Chez Sam : Cartes & Menus

Découvrez ci-dessous toute l’offre cuisine, bar, carte des vins et les petits déjeuners de Chez Sam

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Des saveurs fraîcheur, gourmandes & nature…

Du côté de chez Sam, un restaurant autrement bon, une cuisine santé & plaisir, des produits frais exclusivement français & locaux, en circuit court. Des viandes d’élevages paysans d’à côté, éthiques et respectueux du bien-être animal et de la planète. Des aromatiques, des condiments & certains des légumes, cueillis dans notre potager en permaculture. Mais surtout, Chez Sam, des saveurs, une gourmandise nouvelle, du partage, sans oublier quelques plats de tradition ! L’équipe de Chez Sam vous attend…

Les cartes, les menus

Carte du Bar

Apéritifs

  • Apéritif maison 12cl : 5,90€
  • Cocktail avec alcool maison 20cl : 7,60€
  • Malibu 4 cl : 400€
  • Martini blanc ou rouge 5cl 4,00€
  • Muscat 5cl : 4,00€
  • Porto 5cl : 4,00€
  • Ricard 2cl : 2,50€
  • Ricard 4cl : 4,00€
  • Berger blanc 2cl : 2,50€
  • Berger blanc 4cl : 4,00€
  • Rosé pamplemousse 12cl : 3,20€
  • Kir 12cl : 3,20€
  • Salers 4cl : 4,00€
  • Vin blanc au verre 12cl : 3,00€
  • Vin rouge au verre : 3,00€
  • Vodka 4cl : 4,00€
  • Whisky Baby 2cl : 3,00€
  • Whisky Baby « Jack Daniel » 4cl : 3,50€
  • Whisky entier 4cl : 4,50€
  • Whisky entier « Jack Daniel » 4cl : 6,00€
  • Whisky Baby Chivas 2cl : 4,00€
  • Whisky Chivas 4cl : 6,90€

Bières pression

  • Bière Grimbergen 25 cl : 3,90€
  • Bière Kronenbourg 25cl : 3,00€
  • Bock Grimbergen 12,5cl : 2,00€
  • Bock Kronenbourg 12,5cl : 1,60€
  • Pinte Grimbergen 50cl : 7,60€
  • Pinte Kronenbourg 50cl : 5,60€
  • Monaco 25cl : 3,00€
  • Panaché 25 cl : 3,00€
  • Supplément picon : 0,50€

Bières bouteilles

  • Bière artisanale locale 33cl : 5,00€
  • Bière artisanale locale 75cl : 11,00€
  • El Grande 33cl 4,00€

Divers

• PLANCHE APÉRO :
planche de charcuterie pour 2 personnes 12€

boissons

  • Coca Cola, ou Coca zéro 21cl : 3,50€
  • Cocktail sans alcool maison 20cl : 5,90€
  • Diabolo 33cl : 3,00€
  • Ice tea 25cl : 3,50€
  • Jus ACE 25cl : 3,50€
  • Jus de orange 21cl : 3,50€
    (Tomate ; Ananas ; Orange)
  • Jus de fruit arbre « Bissardon » 25cl : 4,20€
    (Abricot ; Pomme-framboise ; Pêche de vigne)
  • Limonade 25cl : 3,00€
  • Orangina 25cl : 3,00€
  • Oasis tropical 33cl : 3,50€
  • Perrier 33cl : 3,00€
  • Schweppes agrumes 25cl : 3,50€
  • Sirop à l’eau : 2,50€
  • Vittel 25cl : 3,00€
  • Suppl sirop : 0,30€

Digestifs

  • Armagnac 4cl : 5,90€
  • Baileys 4cl : 5,90€
  • Calvados 4cl : 5,90€
  • Cristille local 4cl : 5,90€
  • Cognac 4cl : 5,90€
  • Get 27 : 5,90€
  • Get 31 : 5,00€
  • Menthe Pastille 4cl : 5,00€
  • Poire 4cl : 5,90€
  • Rhum Ambré 4cl : 5,90€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération

Boissons chaudes

  • Café : 1,50 €
  • Décaféiné : 1,70 €
  • Café crème/noisette : 1,80 €
  • Double expresso : 3,00 €
  • Café allongé : 1,70 €
  • Grand café au lait : 3,00 €
  • Chocolat au lait : 3,00 €
  • Thé : 3,00 €
  • Infusion : 3,00 €

Carte des petits déjeuners

Formule standard

  • Petit déjeuner complet : 8,00€
    (Grande boisson chaude au choix viennoiserie, pain beurre, confiture ou miel, jus de fruit)

    Formule petit déjeuner paysan

    • Petit déjeuner paysan : 12,50€
      (Grande boisson chaude au choix, viennoiserie, pain beurre, confiture ou miel, jus de fruit, fruit ou yaourt, charcuterie (jambon ou saucisson), œuf, fromage)

      Du côté des menus

       


      La carte de Chez Sam

      Entrées

      Gaspacho bien-être …………………………………………..9,00€
      Nougat de boeuf ……………………………………………….9,50€
      Gratinée de Saint Jacques dans sa coquille ……..13,50€
      Carpaccio de boeuf et copeaux de Cantal ………..13,50€
      Assiette de charcuterie « Ma France Nature »……….14,50€

      Salades

      Salade Auvergnate (Salade, tomates, oignons, croûtons,
      noix, jambon cru, fourme d’Ambert) ………………..
      ..12,50€
      Salade de chèvre chaud en papillote (Salade, tomates, oignons,
      croustillant de chèvre chaud, miel, noix) ……………..12,50€
      Salade de gésiers (Salade, tomates, oignons, croûtons,
      gésiers, œuf dur) ………………………………………………12,50€
      Salade (Veggie Salade, tomates, oignons rouges, noix,
      croûtons, légumes) ……………………………………………12,50€
      Salade Trilogie de bœuf (Salade, tomates, oignons, bœuf fumé,
      bœuf séché, tatanoix, croûtons, œuf)……….14,50€

      viandes de la ferme

      Steak grillé ……………………………………………………………….12,50€
      Tatanoix (Viande marinée à l’huile de noix et au vinaifre de cidre)
      …………………..
      ………………………………………………………….. 16,00€
      Pavé de bœuf ………………………………………………..………… 17,50€
      Steak tartare au couteau (préparé minute avec condiments et
      assaisonnements) …………………………………………..
      ………… 18,50€
      Enfilade de bœuf mariné ………………………………………….. 20,00€
      Entrecôte ou Faux-filet (selon disponibilité) ………………. 22,00€
      Entrecôte maturée (selon disponibilité) .……………………. 34,00€
      Planche de viandes grillées (pour 2 personnes) ……………39,00€
      Côte de bœuf (pour 2 personnes) ……………………………… 68,00€
      Côte de bœuf maturée (Pour 2 personnes) ………………… 89,00€

      poisson

      Omble Chevalier ………………………………………………………17,50€

      Garniture

      Frites fraîches locales et légumes de saison
      grillés à la plancha issues de la Sensiculture

      burgers paysans & frites fraîches

        Sam-Burger (Steak haché, Saint Nectaire fermier, tomates, oignons rouges,
        pain au seigle maison, sauce burger, salade) …………………………….15,00€

        Black-Burger (steak haché, fourme d’Ambert, tomate confite, salade, bacon,
        pain noir maison) …………………………………………………………………….15,00€

        Fromages

        Faisselle fermière ……………………………………………………………………. 4,50€
        Assiette de fromages locaux ……………………………………………………… 5,90€

        Desserts Maison

        Dessert du jour ……………………………………………………………………….. 5,90€
        Moelleux au chocolat et crème anglaise ……..……………………………… 7,00€
        Verrine douceur d’été (Fraises, muesli, chantilly, amandes & coulis de
        fruits rouges) ……………………………………………………….
        …………………. 7,50€
        Nougat glacé ……………………………………………..…………………………… 8,00€
        Café ou thé gourmand ……………………………………………..……………… 8,00€

        Glace artisanales

        Coupe 1 boule ……………………………………………………………………… 2,00€
        Coupe 2 boules …………………………………………………………………….. 3,90€
        Coupe 3 boules .…………………………………………………………………… 5,80€

        Coupes glacées

        La Fraise Melba (Glace vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges,
        chantilly, amandes) ………………………………………………………… 7,50€
        La Poire Belle Hélène (Glace vanille, poires, sauce chocolat, chantilly,
        amandes) …………………………………………………………………………. 7,50€
        La Bounty (Glace chocolat, sorbet noix de coco, sauce chocolat,chantilly,
        coco râpée) ……………………………………………………………………. 7,50€

        Coupes digestives

        La Colonel (Sorbet citron, Vodka) ………………………………………….. 7,50€
        La Normandine (Sorbet pomme verte, Calvados) ……………………. 7,50€
        L’Iceberg (Glace chocolat, Get 27) ………………………………………. 7,50€

        Carte des vins

         Vins rouges

        Pichet :

        • AOP Côte Roannaise "DESORMIERE" 25cl : 5,00€, 50cl : 8,00€, 1L : 12,00€       

        Auvergne vins locaux :
        • AOP Côte Roannaise "Perdrizière" 75cl : 18,00€
        • AOP Côte Roannaise "Les Têtes"  75cl : 20,00€
        • AOC St-Pourçain "Famille LAURENT" 75cl : 24,00€

        Val de Loire :
        • AOC St-Nicolas de Bourgueil 37,5cl : 18,00€, 75cl : 29,00€
        • AOC Chinon Bio "Retour au Franc" 75cl : 32,00€

        Vallée du Rhône :
        • AOP Côtes du rhône 37,5cl : 13,00€, 75cl 22,00€
        • AOP Crozes hermitage 75cl : 36,00€
        • AOP St Joseph 75cl : 38,00€

        Bourgogne :
        • AOC Bourgogne 75cl : 34,00 €
        AOC Pommard 75cl : 76,00€
        • Gevrey-chambertin 75cl : 79,00€

        Beaujolais :
        • AOC Brouilly "Domaine Piron” 37,5cl : 14,00€, 75cl : 25,00€

        Bordeaux :
        • AOC Graves 37,5cl : 15,00€, 75cl : 28,00 €
        • AOC Pessac-Léognan 75cl : 42,00 €
        • AOC Lalande de Pomerol 75cl : 44,00€
        • AOC Margaux 75cl : 76,00€
        • AOC Saint Estephe 75cl : 35,00€
        AOC Saint Estèphe 75cl : 35,00€

        Vins blancs

        Pichet :
        • AOP St Pourçain "Famille Laurent" 25cl : 5,00€, 50cl : 8,00€, 1L : 12,00€

         Auvergne vins locaux :
        • IGP Urfé "Domaine Desormière" 75cl : 19,00€
        • AOC St Pourçain "Famille Laurent" 75cl : 23,00€

        Val de Loire :
        • AOC Chinon " 100% Chenin" 75cl : 30,00€

        Vallée du Rhône :
        • AOP Crozes Hermitage BIO 75cl : 42,00€

        Bourgogne :
        • AOC Bourgogne 37,5cl : 17,00€, 75cl : 33,00€
        • AOC Pouilly-fuissé 75cl : 66,00€

        Bordeaux :
        • AOP Sainte Croix du Mont (Moelleux) 75cl : 32,00€

        Vins rosés

        Pichet :
        • AOP Côte Roannaise "Desormière" 25cl : 5,00€, 50cl : 8,00€, 75cl : 12,00€

        Auvergne vins locaux :
        • AOP Côte Roannaise "L'Authentique" 75cl : 18,00€
        • AOP St Pourçain "Famille Laurent"  75cl : 23,00 €

        Val de Loire :
        • AOC Chinon 75cl : 28,00€

        Provence :
        • AOC Côte de Provence 75cl : 26,00€

        Vins Pétillants

        • Vin Pétillant Côtes Blanc "Domaine Desormière" 75cl : 22,00€
        • Vin Pétillant Côtes Rosé "Domaine Desormière" 75cl : 22,00€

        Champagnes

        • Champagne Bernard REMY "Carte Blanche" 37,5cl : 23,00€, 75cl : 43,00 €
        • Champagne Bernard REMY "Prestige"  75cl : 49,00 €
        • Champagne Bernard REMY "Rosé" 75cl : 49,00€
        • Champagne Charles LAFITTE 75cl : 36,00€

        Eaux

        Vittel 50cl : 1,00€
        Volvic 75cl : 4,50€
        Evian 1L : 4,90€
        Vichy Célestin (Pétillante) 75cl : 4,90€
        Chateldon (Pétillante) 75cl : 5,50€
        Badoit (Pétillante) 1L : 4,90€

        Prenons contact

        contact@chezsam.fr
        +33 (0)4 15 40 09 29

        +33 6 99 80 95 52 (sms, whatapps)

        Chez Sam, lieu dit Marguetière
        03120 Andelaroche

        Venir Chez Sam

        Depuis la N7 : sortie N°58: Saint-Martin d'Estréaux  suivre direction Andelaroche jusqu’au lieu-dit La Marguetière.
        Depuis la D990-D994 à droite, direction St-Martin d’Estreaux jusqu’au lieu-dit La Marguetière.

        Horaires :

        • Arrivée Hébergement

        De 16h à 19h30 à l'accueil du restaurant

        Acceuil fermé de 11h à 16h

        • Petit déjeuner buffet

        De 8h à 10h30 au restaurant

        SUR RESERVATION 24h à l'avance

        • Restaurant

        Fermé en 2024.

        Des casiers distributeurs en libre-service ouverts 24h/24 et 7 jours/7 sont disponibles ! Découvrez un choix variés de recettes, avec la viande issue de notre ferme, que nous cuisinons nous même. Vous pouvez déguster du bœuf bourguignon, de la tartiflette, du sauté de porc à la moutarde, du cassoulet, ratatouille, etc… (en portion individuelle). Il y a tout ce qu’il faut sur place pour réchauffer les bocaux. Paiement en CB uniquement. Vous trouverez également des boissons fraiches, des desserts ainsi que des produits locaux de qualité issus de producteurs locaux. Bon appétit !

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